Lökkräm med färskost
Avancerad

Lökkräm med färskost

I denna underbara lökkräm möts sötma och syra i en perfekt harmoni, där karamelliserade gula lökar förenas med cremig färskost och en touch av frisk gräslök. Detta är en smakupplevelse som kommer att förhöja dina tillställningar och bli en ny favorit att servera till crackers, bröd eller som dip till dina favorit snacks.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lökkräm: Skala och skiva lökarna tunt. Stek den på hög värme i smöret i en stekpanna tills löken fått färg. Sänk till medelvärme och stek vidare, under omrörning, tills löken är mjuk. Rör ner vinäger, socker och salt. Låt svalna helt.
  2. 2
    Mixa löken helt slät med crème fraiche och färskost. Finhacka och blanda ner gräslök samt smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Servera gärna till kokt färsk majs.