Lök- och tomatmarmelad med timjan
Medel

Lök- och tomatmarmelad med timjan

Den här rödlöksmarmeladen med tomat har fin balans mellan sötma och syra. Smaksatt med örtig timjan så blir lökmarmeladen ett gott tillbehör till både chark och lagrad ost. Prova gärna även till en grytstek. Gör den i god tid; marmeladen är godast när smakerna fått mogna.

⏱️45 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela och krama ur kärnorna ur tomaterna (kärnorna används inte se tips). Skär tomatköttet i små tärningar. Skala och skiva löken. Finhacka timjanen.
  2. 2
    Fräs löken sakta i olivoljan. Tillsätt tomater, timjan och socker. Koka sakta ca 20 minuter. Tillsätt vinägern och koka upp.
  3. 3
    Häll marmeladen i en burk. Låt den stå och mogna några dagar.
  4. 4
    Servera marmeladen med chark och ost.