Lök- och fänkålssallad
Medel

Lök- och fänkålssallad

Piffa upp julmaten med en suverän lök- och fänkålssallad. Purjolök och fänkål i en härlig blandning av apelsin, citron, honung, senap och gräddfil. En frisk och fräsch sallad.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och skär fänkålen i tunna skivor, eller hyvla den fint. Finriv skalet på hälften av apelsinerna och hälften av citronerna, spara det till garnering.
  2. 2
    Pressa juicen ur samtliga citrusfrukter och blanda med fänkål, vinäger, honung och olja. Blanda väl, krama/massera gärna med händerna.
  3. 3
    Ansa purjolöken och skär i tunna strimlor. Sila bort vätskan från fänkålen. Blanda fänkål, purjolök, gräddfil och senap. Smaka av med salt och peppar. Garnera med apelsin- och citronskal.