Lök- och champinjonfylld kotlett
Medel

Lök- och champinjonfylld kotlett

I denna smakrika rätt möts saftiga fläskkotletter med en fyllning av karamelliserade rödlökar och mjuka champinjoner, allt i en krämig sås som lyfter smakerna till nya höjder. Serverad med ett gott långkornigt ris är detta en komplett och tillfredsställande måltid som imponerar på både öga och gom.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Skär kotletten i tunna skivor men inte helt igenom. Lägg köttet i en ugnssäker form.
  3. 3
    Skala och skiva löken. Skölj, ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar. Krydda köttet med salt och peppar och fördela lök och svamp mellan skivorna, det som inte får plats läggs vid sidan om.
  4. 4
    Tillaga i ugnen ca 25 minuter.
  5. 5
    Blanda grädden med sojan och häll vid sidan om köttet när ca 10 minuter återstår av koktiden.
  6. 6
    Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
  7. 7
    Servera köttet med grönsaker och sky, ris och en blandad sallad.