Lobster Thermidor
Medel

Lobster Thermidor

Lobster Thermidor är en lyxig och smakrik rätt som kombinerar den krämiga hummern med en aromatisk sås gjord på vitlök, lök, paprika, morot, champinjoner, vitt vin och grädde. Denna extravagantiska fiskrätt bjuder på en explosionsartad smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar till nya höjder.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Lossa köttet från stjärt och klor. Skär det i kuber. Låt vitlök och gul lök fräsa i olivolja.
  2. 2
    Tillsätt paprika, morot och champinjoner. Låt fräsa en stund till.
  3. 3
    Tillsätt vinet och låt det koka in. Slå på grädden och låt puttra ett par minuter till.
  4. 4
    Rör ner dillen. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
  5. 5
    Fördela hummerköttet i fyra portionsformar (eller i de två skalhalvorna om ni bara är två som ska äta).
  6. 6
    Skeda över gratängsåsen och toppa med riven ost.
  7. 7
    Gratinera under grillelementet tills ytan får fin färg, 3-5 minuter.
  8. 8
    Servera med lime eller citronklyftor.