Ljus kladdkaka med mynta
Medel

Ljus kladdkaka med mynta

I denna underbara ljusa kladdkaka möts len choklad och frisk mynta i en perfekt harmoni, kompletterad med söta bär och en touch av syrlig crème fraîche. Resultatet är en unik och uppfriskande dessert som kommer att förvåna och förtjusa dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter.
  3. 3
    Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner chokladen i smöret och låt det smälta under omrörning.
  4. 4
    Vispa ägg och socker poröst. Rör ner choklad och mynta i äggsmeten.
  5. 5
    Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen.
  6. 6
    Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Kakan ska vara gungig i mitten när den tas ut ur ugnen.
  7. 7
    Servera med crème fraiche och bär.