Enkel
Ljummen risonisallad
En matig sallad som är allra godast ljummen men den kan också serveras kall. Risoni är små pastagryn och kan bytas ut mot annan pasta.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka risonin. Häll av vattnet men låt risonin vara kvar i kastrullen så att den håller sig varm. Koka bönorna och håll dem varma.
- 2Skala och skiva löken tunt. Strimla paprikor och aprikoser grovt.
- 3Blanda risoni, bönor, lök, paprika, aprikoser, spenat och nötter.
- 4Lägg upp salladen och smula över osten.
- 5Servera med crème fraiche.