Ljummen pastasallad med tzatziki och citron

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Börja med dressingen.
2. 2
   Dela blomkålen i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten, så att de mjuknar utan att bli mosiga. Låt dem svalna.
3. 3
   Skala gurkan och skär den i tärningar.
4. 4
   Blanda blomkål och gurka med yoghurten.
5. 5
   Pressa i vitlöksklyftan och tillsätt basilikan. Blanda alltsammans och smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i durkslag.
7. 7
   Tvätta citronen noga. Riv skalet av halva citronen och pressa ur saften.
8. 8
   Hetta upp oljan i en kastrull.
9. 9
   Lägg i pastan och värm upp den. Tillsätt citron och skal, salta och peppra. Strö över den hackade persiljan.