Little Italy burger – italiensk burgare
Medel

Little Italy burger – italiensk burgare

Upptäck smakerna från Italien i vår Little Italy burger, där den krämiga parmesanosten och den stingande tabascosåsen möter den klassiska burgaren. Med en unik kombination av ägg, dijonsenap och vit balsamvinäger skapas en explosiv smakupplevelse som kommer att föra dig till de italienska gatorna.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Parmesanmajonnäs: Mixa ihop ägg, äggula, senap och vinäger. Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning. Rör ner parmesan, tabasco och salt.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Skär bort foten på svampen och finhacka den.
  4. 4
    Blanda vitlök, olja, salt och peppar i en bunke. Vänd runt svamparna i marinaden. Lägg med undersidan upp i en ugnsform och lägg den hackade foten i. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
  5. 5
    Fyllning: Höj temperaturen i ugnen till 250°C grill/övervärme.
  6. 6
    Skär mozzarellan i 4 skivor (för 4 port).
  7. 7
    Blanda ihop övriga ingredienser. Fördela fyllningen i svampen och lägg på mozzarellan. Gratinera tills osten smälter.
  8. 8
    Tillbehör: Blanda ruccola, olja, citronskal och parmesan. Rosta bröden.
  9. 9
    Bred parmesanmajonnäsen på bröden och toppa majonnäsen med ruccolablandningen. Lägg på portabellon och lägg ihop till en burgare.