Linsgryta med spenat och kokosmjölk
Medel

Linsgryta med spenat och kokosmjölk

I denna smakrika linsgryta möts österns kryddor i en härlig kombination av spenat, kokosmjölk och aromatiska smaker. Med en mustig och krämig konsistens, samt en unik blandning av vitlök, kanel och kardemumma, blir denna rätt en verkligt upplevelse för smaklökarna.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Linsgryta: Ansa och skär salladslöken i bitar. Fräs den och kryddorna i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och tillsätt linser, vatten, buljongtärning och kokosmjölk.
  3. 3
    Koka upp och låt koka ca 10 minuter eller enligt anvisningen på linsförpackningen.
  4. 4
    Till servering: Råstek broccoli i olivoljan några minuter. Blanda ner nötterna och rosta vidare någon minut. Salta.
  5. 5
    Smaka av grytan med salt och peppar och vänd sist ner spenaten.
  6. 6
    Servera grytan med ris, broccoli och nötter.