Linsgryta med kokosmjölk och koriander
Medel

Linsgryta med kokosmjölk och koriander

I denna smakrika linsgryta möts östliga kryddor som koriander, curry och kanel i en krämig kokosmjölkssås, perfekt balanserad med hetta från chilipulver. Detta recept bjuder på en unik och välkomnande smakupplevelse som kommer att värma både kropp och själ.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök och de torra kryddorna i oljan en kastrull.
  3. 3
    Tillsätt linser, kokomjölk och buljong och koka 10-15 minuter. Tillsätt eventuellt mer buljong.
  4. 4
    Ansa och strimla salladslöken. Dela tomaterna och grovhacka koriandern.
  5. 5
    Rör ner i grönsakerna i grytan och smaka av med salt, peppar och pressad citron. Grönsakerna kan också serveras som tillbehör.
  6. 6
    Servera grytan med ris.