Linguine med avokado, tomat och lime
Enkel

Linguine med avokado, tomat och lime

Använd ingredienser från guacamole för att göra denna lågkaloriska veganska linguine som också kan serveras kall som en pastasallad. Den levererar på smak och är hälsosam.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Cook the pasta according to pack instructions – about 10 mins. Meanwhile, put the lime juice and zest in a medium bowl with the avocado, tomatoes, coriander, onion and chilli, if using, and mix well.
  2. 2
    Drain the pasta, toss into the bowl and mix well. Serve straight away while still warm, or cold.