Lingonvåfflor med kolagrädde
Medel

Lingonvåfflor med kolagrädde

Högklassiga, krispiga våfflor med smak av syrliga lingon. Blanda i lingonsylt i din våffelsmet och du får en spännande kombination. Servera de nygräddade våfflorna med ljuvlig kolagrädde till.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Grädde: Blanda 1/3 av grädden med socker, sirap och kakao i en kastrull. Låt koka häftigt utan omrörning till en tjock sås ca 10 min. Låt såsen kallna och smaksätt med vaniljsockret.
  2. 2
    Vispa resten av grädden till ett fast skum. Vänd ner kolasåsen i grädden. Ställ kolagrädden kallt så länge.
  3. 3
    Våfflor: Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), ca 1 min. Låt matfettet svalna.
  4. 4
    Blanda mjölet med bakpulver och salt i en skål. Häll i mjölken och vattnet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt lingonsylt och matfett.
  5. 5
    Grädda våfflor av smeten i ett våffeljärn, eventuellt behöver första laggen smörjas.
  6. 6
    Servera de nygräddade lingonvåfflorna med kolagrädden till.