Medel

Lingonpäron med kanelgrädde

I denna underbara efterrätt möts söta päron och syrliga lingon i en härlig harmoni, krönt med en lättvispad kanelgrädde som adderar en varm och inbjudande touch. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din efterrättsupplevelse.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka lingon och vatten ca 15 minuter (spara lite lingon till garneringen). Tryck och krossa bären mot kastrullkanten. Sila saften. Blanda den med sockret och koka upp så att det löser sig.
2
Skala päronen, låt skaftet vara kvar. Lägg päronen hela eller i halvor i lingonsaften och koka dem mjuka under lock. Ta upp päronen och låt dem kallna.
3
Koka ihop lingonlagen i ca 5 min, skumma den. Häll lagen över päronen. Låt päronen kallna och stå och dra över natten, helst längre.
4
Servera päronen med vispad grädde toppad med mald kanel. Strö över lite lingon.