Lingonparfait med mandelbiskvier och julröd sås
Avancerad

Lingonparfait med mandelbiskvier och julröd sås

I denna magiska dessert möts söta och syrliga smaker i en perfekt harmoni, där krispiga mandelbiskvier och fluffig vispgrädde förenas med en söt och julig lingonsås. Detta lingonparfait är en riktig höjdare för alla som älskar julens söta och friska smaker.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka socker och vatten i en kastrull till en simmig lag, ca 5 min. Låt lagen svalna något.
  2. 2
    Vispa äggulorna med elvisp och tillsätt lagen lite i taget. Blanda i lingonsylten.
  3. 3
    Vispa grädden till ett fast skum. Vänd ner i parfaitsmeten. Häll smeten i en kransform. Tryck i mandelbiskvierna. Frys parfaiten minst 3 tim.
  4. 4
    Sås: Mixa ingredienserna till såsen i en mixer eller matberedare.
  5. 5
    Låt parfaiten stå framme ca 10 min innan servering. Stjälp upp den på ett fat och ringla såsen över.