Lingonparfait med lingonkompott

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Gör vaniljkrämen: Blanda mjölk, skrapet ur vaniljstången, äggulor och maizena i en kastrull.
2. 2
   Koka upp blandningen under omrörning. Låt koka upp ordentligt så att krämen inte får smak av maizena.
3. 3
   Rör ner oljan i blandningen.
4. 4
   Slå vaniljkrämen i en rostfri bunke eller långpanna. Täck med plast och förvara krämen i kylskåpet.
5. 5
   Blanda vaniljkräm, lingonpuré och socker.
6. 6
   Vänd ner yoghurten i blandningen.
7. 7
   Häll blandningen i långpanna eller låg form.
8. 8
   Ställ formen i kylen.
9. 9
   Låt parfaiten stå i kylskåpet minst en timme före servering.
10. 10
    Kompott: Koka kompott på lingon, vatten och honung.
11. 11
    Skär parfaiten i portionsbitar och servera tillsammans med kompotten.