Lingonkaka med vaniljsmak
Medel

Lingonkaka med vaniljsmak

Här är ett recept på en sagolikt god lingonkaka med vaniljsmak. Den sockerkaksliknande kakan tillsammans med syrliga lingon och vaniljmjölken skapar en otrolig smakkombination som måste testas! Suverän efterrätt som brukar älskas av alla!

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kaka: Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Smörj en bakform med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter, för 8 bitar) med matfett och strö den med kokos eller ströbröd.
  3. 3
    Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och lingon, vänd ner det i äggsmeten. Koka upp vattnet och rör ner det. Häll smeten i formen.
  4. 4
    Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
  5. 5
    Lossa kanten på formen och låt kakan svalna på galler. Dela kakan i 2 bottnar.
  6. 6
    Fyllning: Smält matfettet. Tillsätt mjölken och vaniljsockret och koka det ca 2 minuter under omrörning. Skeda vaniljmjölken över bottnarna.
  7. 7
    Lägg ihop kakan och sikta över florsocker.