Medel

Lingonkaka

Lingonkakan är en unik och smakrik efterrätt som kombinerar det syrliga från lingonen med sötma och kryddighet från kardemumman. Genom att använda kvarg och smör skapas en krämig och luftig konsistens som förhöjer smakupplevelsen.

⏱️35 min

🍽️20 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm.
2
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör-&rapsolja.
3
Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och rör ner i smeten.
4
Vänd ner 3 dl lingon och häll smeten i långpannan. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt kallna.
5
Bred kvarg över kakan och garnera med lingon.