Medel
Lingondricka
Kall och frisk lingondricka är god som måltidsdryck eller till fikastunden. Funkar lika bra att servera i ett glas med is som att värma i en kastrull tillsammans med kanelstång och kardemummakärnor.
⏱️40 min
🍽️6 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka upp lingon och vatten i en kastrull. Sjud på medelvärme tills lingonen mjuknat, ca 10 min. Skumma av under tiden.
- 2Placera en finmaskig sil ovanför ett litermått. Häll saftkoket genom silen och pressa ut så mycket vätska som möjligt.
- 3Häll tillbaka den silade saften i kastrullen och tillsätt strösockret. Ge vätskan ett uppkok och sjud sedan i ca 5 min.
- 4Sila saften igen genom en finmaskig sil. Häll upp lingondrickan på steriliserade glasflaskor. Förvara svalt.
- 5Spä ut saften med vatten till önskad styrka.