Lingonchutney
Medel

Lingonchutney

Lingonchutney är en smakrik och aromatisk konservering som kombinerar det syrliga från lingonen med sötma från socker och honung, samt en hetta från chilifrukten. Den är perfekt att servera till en mängd olika rätter, som en unik och smakrik twist på traditionella tillbehör.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka schalottenlök, vitlöksklyfta och ingefära. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukt.
  2. 2
    Fräs detta i olivolja i en kastrull 2 minuter utan att det tar färg.
  3. 3
    Tillsätt lingon, socker och honung. Låt koka ihop till en ganska fast konsistens ca 45 minuter. Servera gärna till Norrländsk renskavsgryta.