Lingon-och pepparsill
Avancerad

Lingon-och pepparsill

Klassisk julsill på ett nytt vis. De salta goda sillbitarna varvar du med en smakrik lag av både syrliga lingon, peppar och honung. Därefter ställs sillen in i kylskåpet och får kylas ner under minst ett dygn. Servera gärna lingonsillen till nykokt färskpotatis.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp socker, vatten, ättika, pepparkorn och honung i en kastrull.
  2. 2
    Skala och skär moroten och löken i skivor.
  3. 3
    Lägg lingonen, lagerbladen och grönsakerna i lagen. Låt kallna.
  4. 4
    Skär sillen i sneda bitar. Varva sill och lag i en burk. Låt stå i kylskåpet minst 1 dygn före servering.
  5. 5
    Hacka gräslöken och servera till sillen.