Avancerad
Lingon & kolapaj
I denna underbart smakrika paj förenas lingonens syrliga charm med en rik och len kola, allt inbäddat i en knaprig pajdeg. När grädden, smöret och sötma från sirap och socker möter lingonens friskhet skapas en oförglömlig smakupplevelse.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Smält smöret i en kastrull och tag det av plattan. Rör i mjöl, socker och salt till en deg.
- 2Tryck ut degen i en form med löstagbar kant och låt stå i kylen minst 30 minuter.
- 3Grädda pajskalet i mitten av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
- 4Blanda sedan grädde, sirap, socker och smör i en kastrull. Låt koka i ca 15-20 minuter.
- 5Rulla lingonen i socker och rör sedan ned dem i kolasåsen.
- 6Fyll pajskalet med lingon- och kolasåsen. Låt stå svalt till servering.