Limerutor med maräng
Medel

Limerutor med maräng

I dessa ljuvliga limerutor möts syrlig lime med sött marängtäcke, skapande en perfekt balans av smaker. Med en kombination av mjuka, saftiga bottnar och knapriga, sockeriga marängtoppar blir dessa kakor en riktig höjdare för alla som älskar att experimentera med nya smakkombinationer.

⏱️60 min
🍽️36 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Rör smör och socker poröst i en bunke.
  3. 3
    Skala limen tunt med en potatisskalare. Skär skalet i tunna strimlor med vass kniv. Dela limen och pressa ur saften.
  4. 4
    Rör ner äggulor, ägg, limesaft, mjöl och bakpulver i bunken.
  5. 5
    Bred ut smeten på ett smort och mjölat bakplåtspapper i en långpanna, ca 20x30 cm.
  6. 6
    Vispa äggvitorna till ett fast skum i en bunke. Vispa ner sockret och rör ner hälften av limeskalet.
  7. 7
    Bred ut marängen över smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 min. Strö över resten av limeskalet.
  8. 8
    Skär den i fyrkantiga bitar när den har kallnat.