Limepaj med graham och rabarbertopping
Avancerad

Limepaj med graham och rabarbertopping

I denna underbara limepaj möts syrliga och söta smaker i en perfekt harmoni, där krispiga grahamskorpor och en fluffig rabarbertopping skapar en smakupplevelse utöver det vanliga. Med en touch av vanilj och en sötma från ljust muscovadorörsocker blir denna paj en riktig sommarfavorit.

⏱️240 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 °C.
  2. 2
    Gör under tiden fyllningen. Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna. Låt vila i kylen i cirka 3 timmar.
  3. 3
    Skölj och skär rabarberna och jordgubbarna i bitar. Blanda med muscovadorörsocker och lime och låt stå i minst 30 minuter.
  4. 4
    Tärna smöret och mixa ihop alla ingredienser till mördegen. Arbeta ihop degen på ett mjölat bakbord. Plasta in och låt vila i kylen i cirka 30 minuter.
  5. 5
    Dekorera pajen med den marinerade rabarbern.
  6. 6
    Tryck ut degen i en avlång pajform med löstagbar botten, cirka 13x36 cm. Grädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.