Limepaj
Avancerad

Limepaj

Recept på syrlig och underbar limepaj. Du förbereder den någon dag innan servering av smör, digestivekex, kondenserad mjölk, ägg och lime. Dekorera med färska jordgubbar innan servering.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150°C.
  2. 2
    Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Bre ut blandningen i en pajform, ca 25 cm i diameter, eller i en liten ugnsform. Tryck till bottnen med fingrarna eller en stor sked.
  3. 3
    Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
  4. 4
    Vispa ihop kondenserad mjölk och äggulor. Häll i limejuicen och blanda ordentligt. Häll fyllningen i formen och grädda på mellersta falsen i ca 10 minuter.
  5. 5
    Låt den svalna. Låt stå i kylen till ca 2 timmar före servering.