Limekyckling
Enkel

Limekyckling

Limekyckling är en explosion av smaker där den saftiga kycklingen möter en harmonisk balans av syrlig lime, söt honung och umamirik soja. Denna smakrika rätt är en perfekt kombination av asiatiska och latinamerikanska influenser som kommer att förhöja din middag till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Bryn kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra under tiden.
  3. 3
    Tillsätt vatten och smulad buljong till pannan. Koka upp och sjud några minuter.
  4. 4
    Tvätta limen noga i ljummet vatten. Skala den med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa saften. Häll över saft och limeskal i pannan.
  5. 5
    Sjud tills kycklingen har en innertemperatur på 70°.
  6. 6
    Lyft upp kycklingen och rör ner crème fraiche, soja och honung i stekpannan. Vispa ihop till en slät sås. Lägg tillbaka kycklingen i såsen.
  7. 7
    Skär gurka, paprika och tomater i bitar. Blanda med rucolasallad.
  8. 8
    Strö persiljan över limekycklingen. Servera med jasminris och sallad.