Avancerad

Limefromage med apelsinsallad

Limefromage med apelsinsallad är en exotisk och solig efterrätt som kombinerar den syrliga charmen av lime med sötman av apelsin, allt i en lätt och luftig form. Med en perfekt balans av smaker och texturer är denna dessert en perfekt avslutning på en varm sommardag.

⏱️200 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 min.
2
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor, socker och limeskal.
3
Smält gelatinbladen i limesaften i en liten kastrull. Rör ner det i smeten.
4
Vispa grädden och äggvitorna var för sig och vänd ner. Häll smeten i en vattensköljd form. Låt stelna i kyl ca 3 tim.
5
Skala och skär apelsinerna i bitar. Blanda med muskovadosocker.
6
Stjälp upp fromagen och strö över limeskal.