Lime- och myntainkokta fikon med pannacotta

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp vin, vatten och ½ dl limesaft. Tillsätt rivet skal från en lime, farinsocker, vaniljstång och mynta.
2. 2
   Slå lagen varm över fikonen, täck över och låt stå över natten.
3. 3
   Koka upp grädden med socker och kardemumma. Rör ner de blötlagda och urkramade gelatinbladen. Låt svalna och blanda ner yoghurten. Häll upp i fyra portionsformar. Ställ dem kallt att stelna.
4. 4
   Stjälp upp pannacottan och servera med fikonen och lagen, som ev fått koka ihop något.