Avancerad
Lime- och ingefärsmarinerad lax
Låt den färska smaken av lime och den varma kryddan av ingefära förena sig i en unik och välbalanserad marinad som höjer din lax till nya höjder. Denna smakupplevelse är perfekt för en sommarlig middag som bjuder på en härlig mix av asiatiska och sydamerikanska influenser.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Marinad: Koka upp vattnet och rör i salt, socker, vitpeppar, ingefära, limeskal och -saft. Låt lagen svalna.
- 2Lägg laxen i en trång bunke med skinnsidan upp, eller i dubbla plastpåsar. Häll på lagen. Låt laxen marinera i 30-60 minuter eller till nästa dag.
- 3Ta upp och torka av laxen. Skär den i 4 bitar (för 4 port). Grilla laxen över glöden med skinnsidan ner tills den börjar ljusna på ovansidan och köttet känns fast, 10-15 minuter.
- 4Servera med Glaserade spett, limeklyftor och ev en klick mango chutney.