Lime- och blåbärspaj raw style
Avancerad

Lime- och blåbärspaj raw style

En riktigt fräsch och smarrig ”raw” tolkning av klassikern key lime pie. Lägg cashewnötter i blöt över natten och mixa ihop till denna syrliga och krämiga paj full av nyttigheter. Låt stå svalt innan servering och garnera med färska blåbär och limeskal.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg cashewnötterna till fyllningen i blöt över natten, minst 8 timmar.
  2. 2
    Mixa havregryn, dadlar, kokosolja och vatten till en smet. Tryck ut i 6 tartelettformar, ca 8 cm i diameter (för 6 portioner). Ställ i kylen.
  3. 3
    Fyllning: Häll av och mixa nötterna med övriga ingredienser i matberedare ca 5 minuter till en slät konsistens.
  4. 4
    Fördela fyllningen i formarna. Garnera med blåbär och limeskal.