Lemoncurd
Enkel

Lemoncurd

Recept på ljuvligt god lemoncurd. Du gör den enkelt av ägg, socker, citron och smör. Blir godare och billigare att laga hemma än att köpa. Förvara lemoncurden i kylen.

⏱️30 min
🍽️8 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍰 Dessert🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa ägg och strösocker i en tjockbottnad gryta. Tillsätt saften av citronerna och vispa ytterligare någon minut.
  2. 2
    Rör i  smör skuret i småbitar.
  3. 3
    Sjud blandningen i vattenbad tills konsistensen är som en tjock kräm. Rör kraftigt hela tiden.
  4. 4
    Häll upp curden i en väl rengjord glasburk och förslut. Den håller sig ett par veckor i kyl.