Leifs frukostbröd med gojibär
Avancerad

Leifs frukostbröd med gojibär

Starta dagen med en smakexplosion av nybakat bröd fyllt med näringsrika gojibär, torkad frukt och nötter, allt i en perfekt blandning av grahamsmjöl och vetemjöl. Detta recept på Leifs frukostbröd är en hälsosam och läckert alternativ till traditionell frukost, som kommer att ge dig en god start på dagen.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med vätskan.
  2. 2
    Tillsätt salt, linfrö, gojibär, torkad frukt och nötter, grahamsmjöl samt nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk i ca 1 timme.
  3. 3
    Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och arbeta den smidig med resten av mjölet om den är lös. Forma degen till en rulle och skär i 10 bullar (för 10 st). Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt dem jäsa i ca 30 minuter.
  4. 4
    Sätt ugnen på 250°C.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  6. 6
    Låt dem svalna på ett galler.