LCHF Cheesecake
Avancerad

LCHF Cheesecake

En underbart god och fluffig cheesecake som passar dig som följer LCHF.

⏱️120 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda alla ingredienser till degen. Ställ degen i kylen en halvtimme. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Tryck ut degen i en pajform, nagga den med en gaffel och grädda i 10 minuter (beroende på ugn). Ta ut och låt pajskalet svalna.
  3. 3
    Sänk ugnsvärmen till 170 grader.
  4. 4
    Vispa ihop äggulorna med Sukrin och Sukrin melis.
  5. 5
    Häll i kesella, rivet citronskal och crème fraiche, rör om till en massa.
  6. 6
    Vispa äggvitorna styva och tillsätt dem försiktigt i kesellasmeten.
  7. 7
    Häll fyllningen i formen och grädda din cheesecake i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Om ytan börjar bli för brun kan du täcka över formen med en bit aluminiumfolie.
  8. 8
    Ställ cheesecaken i kylen och servera den kall.