LCHF bacon- och ädelostpaj
Avancerad

LCHF bacon- och ädelostpaj

Upplev smakerna av en klassisk paj med en twist, där krispig bacon och krämig ädelost möts i en flöttig vispgräde och täcks av ett knaprigt mandelmjölsskal. Denna LCHF-paj är en perfekt kombination av salta och krämiga smaker, redo att serveras med en fräsch sallad.

⏱️80 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda mandelmjöl och sesamfrön i en skål.
  2. 2
    vispa ihop ägg och grädde.
  3. 3
    Sätt ugnen på 200 grader.
  4. 4
    Blanda ner fiberhusk och salt.
  5. 5
    Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar kant. Tryck försiktigt med tummen längst ut i kanten så det blir en liten klack.
  6. 6
    Knäck i ett ägg och mosa ner smöret.
  7. 7
    Skär bacon i mindre bitar. Knaperstek om du önskar, men det krävs inte.
  8. 8
    Fortsätt knåda ihop allt till en deg. Låt vila i kylskåp i 30 min.
  9. 9
    Strö ut hälften av den rivna osten i botten på pajdegen.
  10. 10
    Fördela bacon och mindre bitar av ädelosten ovanpå osten.
  11. 11
    Häll över äggstanningen. Toppa med resten av den rivna osten.
  12. 12
    Tillaga i ugn cirka 40 minuter. Om pajen börjar bli mörk så måste du täcka den med folie sista tiden av tillagningen.