Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm
Medel

Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm

Taco gjord på lax? Javisst – här är en riktigt god variant på den svenska fredagsklassikern! Gnid in laxfilé med egenblandad tacokrydda och lägg på grillen. Toppa med en krämig majsröra och servera i hårda tacoskal ihop med sallad.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Majskräm: Låt majsen rinna av. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn majs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.
  2. 2
    Mixa majs, lök, vitlök och gräddfil till en kräm, smaksätt med salt och peppar.
  3. 3
    Tärna tomaterna och blanda ner i majskrämen.
  4. 4
    Tacokrydda: Blanda tacokryddorna.
  5. 5
    Gnid in laxen med kryddblandningen och lägg den på folie. Grilla laxen, 15-20 minuter under lock. Bryt den i bitar före servering.
  6. 6
    Skär av den nedre träiga delen av sparrisen. Grilla den runtom ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar mot slutet.
  7. 7
    Till servering: Servera grillad sparris, lax och sallad i tacoskal och toppa med majskrämen.