Laxspett med sesam

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Börja med rotfrukterna. Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
2. 2
   Tvätta och klyfta potatisen. Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Blanda allt på ett bakplåtspapper på en plåt.
3. 3
   Fräs ingefära och chilipeppar i smör i en kastrull. Rör i salt och häll det över potatis och rotfrukter och blanda om. Stek i mitten av ugnen ca 30 min.
4. 4
   Ta ut plåten med rotfrukter och sätt ugnen på grill.
5. 5
   Skär laxen i 8 avlånga bitar. Trä upp dem på spett och lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
6. 6
   Salta, peppra och pensla ovansidan med mango chutney. Strö över sesamfrön.
7. 7
   Grilla spetten i övre delen av ugnen 3-4 min.
8. 8
   Rör ihop ingredienserna till såsen.
9. 9
   Servera spetten med rotfrukterna och såsen.