Laxspett med majs
Avancerad

Laxspett med majs

Det här lilla grillspettet har inspiration från den peruanska rätten ceviche, där fisk får marinera i limejuice. Men här hamnar laxen på spett tillsammans med majs och rödlök. Grilla och ät och njut, fantastiskt smakrikt och fräscht!

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg träspett i blöt minst 30 minuter. Bryt dem på hälften. Skär fisken i 2 cm stora tärningar.ˆ
  2. 2
    Blanda fisken med olja, limejuice, kryddor och salt i en bunke. Låt stå minst 15 minuter.
  3. 3
    Skär majskolvarna i 1 cm tjocka skivor. Skala och skär löken i klyftor.
  4. 4
    Varva lök, majs och fisktärningar på spetten. Täck över och ställ i kylen. Hit kan förberedas. Ta fram 1 timme före grillning.
  5. 5
    Grilla på medelvärme 2–3 minuter per sida. Vänd ofta.
  6. 6
    Servera med limeklytor.
Laxspett med majs — Foodbible