Laxspett med kimchi och sesamfrön
Enkel

Laxspett med kimchi och sesamfrön

Grillade laxspett med kimchi och sesamfrön är ett grillrecept med asiatiska smaker. Trä upp laxfilén på spett och pensla laxen med hoisinsås medan du grillar den. Servera den grillade laxen med kimchi – en kryddig koreansk sallad med vinäger, honung, sesam och sambal oelek.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇰🇷 Koreansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär laxen i kuber och trä på dem på spetten. Krydda med salt och peppar. Grilla runt om tills det får en fin färg. Grilla därefter på indirekt grillning ca 5 minuter. Vänd dem och pensla med hoisinsåsen under grillningen.
  2. 2
    Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna. Låt svalna.
  3. 3
    Bryt loss salladsbladen och spara 8 mellanstora blad. Strimla resten av salladen och salladslöken.
  4. 4
    Skala vitlök och ingefära. Riv dem fint och riv blomkålen grovt.
  5. 5
    Blanda hälften av sesamfröna med resten av ingredienserna och grönsakerna i en skål.
  6. 6
    Smaka eventuellt av med mer vinäger, sambal oelek och salt beroende på vilken syra, hetta och sälta man vill ha på sin sallad.
  7. 7
    Fördela kimchin i de 8 sparade salladsbladen. Servera med laxspetten och strö över resten av sesamfröna.