Laxpudding med skirat smör
Medel

Laxpudding med skirat smör

I denna laxpudding möts smakerna av frisk dill, syrlig citron och riktigt smör i en krämig och välbalanserad komposition. Med potatis, gul lök, ägg och mjölk skapas en lyxig och cremig pudding som är perfekt att servera med en skvätt citron och en dillvippa.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tastelines Matkasse
  2. 2
    Sätt ugnen på 200° och smörj en ugnssäker form. Koka potatisen om du inte har färdigkokt.
  3. 3
    Skiva den kokta kalla potatisen. Skala och skiva löken. Varva potatis, lök och lax i en ugnsform.
  4. 4
    Vispa ihop 4 st ägg, 4 dl mjölk, 1 tsk salt och ½ tsk svartpeppar. Tillsätt 1 kruka hackad dill och häll äggstanningen i formen.
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen har stelnat och ytan fått fin färg, ca 30 minuter.
  6. 6
    Smält smör i en kastrull på spisen. Servera laxpudding med skirat smör och citronklyftor.