Laxpudding i panna
Enkel

Laxpudding i panna

Laxpudding i panna är en smakrik och lättlagad rätt som förenar den salta, gravade laxen med mjuka potatisar och en fluffig äggsmet. Detta recept bjuder på en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär laxen i små bitar. Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken.
  2. 2
    Fräs löken i smör i en mindre stekpanna. Lägg i potatis, lax och dill.
  3. 3
    Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll smeten i pannan och låt den stelna. Rör lite så att smeten rinner ner.
  4. 4
    Vänd omeletten med hjälp av ett lock när äggstanningen stannat. Låt den steka någon minut.
  5. 5
    Strö dill över och skär omeletten i bitar. Servera varm med smält smör och citronklyftor. Omeletten är lika god kall tillsammans med en kall gräddfilssås smaksatt med färskpressad citronjuice.