Laxkotlett med limesmör
Medel

Laxkotlett med limesmör

Laxkotlett med limesmör är en smakrik och fräsch rätt som kombinerar den saftiga laxen med en syrlig och aromatisk smaksättning av limesaft och färska örter. Detta recept bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer som säkerligen kommer att förhöja din måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär laxen i skivor 1 1/2-2 cm tjocka tvärs över benet (Stillahavslax, t ex Silver Bright, går bra.). Putsa bort ev fenor och lösa skinnbitar.
  2. 2
    Blanda smöret med saft av pressad lime, salt och hackad persilja. Forma smöret till en rulle och lägg i folie i kylskåp.
  3. 3
    Pensla laxkotletterna med olja och krydda med krossad rosépeppar och salt. Gnid in kryddorna i laxköttet. Stek laxkotletterna 3-4 minuter per sida utan extra matfett.
  4. 4
    Servera kotletterna med en limesmörsskiva och en limeskiva ovanpå varje kotlett samt bakad potatis och blandad grönsallad.