Avancerad

Laxfjäril med avokadokräm

Laxfjäril med avokadokräm är en exklusiv och smakrik rätt som kombinerar den saftiga laxen med en krämig och syrlig avokadokräm, skapad med färska ingredienser som avokado, citron och balsamvinäger. Detta recept bjuder på en unik smakupplevelse som är perfekt för speciella tillfällen eller en gourmetmiddag.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Marinad: Blanda samman olja, citron, vinäger, honung och grovt korssad rosépeppar till en marinad.
2
Pensla laxfjärilarna med marinaden och låt dem stå kallt ca 2 tim.
3
Grilla eller stek laxen ca 3 min på varje sida. Salta.
4
Avokadokräm: Skala och kärna ur avokadon. Mixa avokadon med resten av ingredienserna till en slät kräm.
5
Servera laxen med avokadokrämen, kokt potatis och sockerärter eller sparris. Garnera med en dillvippa.