Laxfilé med chimichurridressad potatis
Medel

Laxfilé med chimichurridressad potatis

Laxfilé med chimichurridressad potatis är en smakrik och välbalanserad rätt som kombinerar det mjuka laxköttet med en krispig och aromatisk potatis, allt genomsyrat av den fräscha och kryddiga smaken av färska örter. Denna rätt bjuder på en perfekt harmoni av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktigt oförglömlig upplevelse.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Värm ugnen till 200 grader.
  2. 2
    Skölj potatisen och dela den på mitten.
  3. 3
    Salta och peppra laxfiléerna efter smak.
  4. 4
    Blanda den rostade potatisen med chimichurridressing, sockerärtor och sallad på ett fat. Bryt laxfiléerna i bitar och lägg över. Klart att servera.
  5. 5
    Lägg potatishalvorna på en plåt och tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om och rosta i ugnen ca 30 min.
  6. 6
    Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxfiléerna på båda sidor i ca 2-3 min.
  7. 7
    Mixa basilika, persilja, skalad vitlöksklyfta, limeskal, limesaft, olja, salt och peppar i en matberedare till en slät sås. Du kan även använda en stavmixer.
  8. 8
    Skölj sockerärtorna och dela dem på längden. Skölj salladen.