Laxfilé i folie med örtröra, grillad majs och dillkokt färskpotatis
Enkel

Laxfilé i folie med örtröra, grillad majs och dillkokt färskpotatis

I denna somriga rätt möts laxfilé, färskpotatis och grillad majs i en harmonisk symfoni av smaker, kompletterad med en fräsch örtröra som lyfter rätten till nya höjder. Njut av en läcker och välbalanserad måltid som kombinerar det bästa från havet med lättheten och fräschörerna från trädgården.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina fisken och majskolvarna
  2. 2
    Örtröran: Finhacka ruccola och blanda med dill och persilja
  3. 3
    Smaka av med lite pressad citron, curry, vitlök samt salt och peppar
  4. 4
    Smöra 4 stycken ca 40 cm långa folieark på mitten (1 ark per person) Lägg på zuccinin och salta och peppra.
  5. 5
    Lägg därefter på laxen och en rejäl sked av örtblandningen. Toppa med en klick smör eller ringla över lite olja. Knyt ihop folien ordentligt och låt vila till grillningen.
  6. 6
    Lägg folien på grillen, grilla de tinade majskolvarna bredvid och pensla dem med lite smör.
  7. 7
    Strö över salt innan servering. Servera med nykokt färskpotatis och strö över lite dill. Grilltips – Fisk och grönsaker grillas med fördel i folie. Grilltips – Ringla lite balsamicosirap över för fräsch syrlighet.