Laxbowl med dilldukkah och ärtkräm
Medel

Laxbowl med dilldukkah och ärtkräm

En näringsrik och mättande bowl med nordiska smaker. Dukkah är ett smakrikt frö- och nötströssel från Mellanöstern som passar att strö över det mesta. Vår variant smaksätts med dill-, kummin- och sesamfrön.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. Skär grönsakerna i mindre bitar.
  2. 2
    Ärtkräm: Koka ärtorna i 2 min. Spola dem i kallt vatten. Lägg i en mixerbunke och tillsätt vitlök, citron och olivolja. Mixa till en kräm. Rör ner cottage cheese och smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Hacka hasselnötterna. Rosta hasselnötter och övriga ingredienser till dukkahn i en torr varm stekpanna 4-5 min.
  4. 4
    Lägg upp matvete, grönsaker, spenat, ost och lax i skålar. Toppa med ärtkräm, dilldukkah och dill.