Lax toppad med hummer
Medel

Lax toppad med hummer

I denna exklusiva rätt möts laxens lena textur med hummers köttiga sötma och en symfoni av fräscha smaker. En strimla lime och en knippe bladpersilja förhöjer upplevelsen, medan hummerfonden tillför en djup och rik komplexitet.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa ihop ingredienserna till såsen.
  2. 2
    Rensa hummern och dela köttet i bitar. Blanda hummer, limeskal och persilja.
  3. 3
    Lägg laxen på ett stort ugnssäkert fat. Salta och peppra. Hit kan man förbereda.
  4. 4
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  5. 5
    Stek laxen i mitten av ugnen ca 15 min.
  6. 6
    Låt såsen koka ihop några minuter.
  7. 7
    Häll en del av såsen över laxen och strö över hummerströsslet.Servera resten av såsen till.