Lax- och spenatpaj
Medel

Lax- och spenatpaj

I denna lax- och spenatpaj möts havets sälta med jordens färska smaker, när gravad lax och bladspenat förenas i en krämig ägg- och mjölbaserad fyllning. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktig gastronomisk upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Kavla ut degen till en rund platta och tryck ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter).
  3. 3
    Skär bort eventuella grova stjälkar på spenaten. Skär den i grova strimlor och förväll i kokande vatten 1-3 min (den kortare tiden för späd spenat). Låt rinna av. Strimla laxen.
  4. 4
    Varva spenat, lax och gräslök på pajdegen. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen och häll över.
  5. 5
    Grädda i ugnen på nedersta falsen 30-35 min. Servera med en blandad sallad.