Lax- och sellerigryta med saffran
Enkel

Lax- och sellerigryta med saffran

I denna exklusiva lax- och sellerigryta möts havets fräschör med jordens sötma, där saffransdoften slingrar sig genom rätten och förhöjer smakerna. Med enkla ingredienser som rotselleri, morötter och creme fraiche skapas en rik och välbalanserad gryta som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär sellerin i små tärningar. Skala och skiva morötterna . Lägg rotfrukterna i en gryta. Häll över vattnet så det knappt täcker. Koka upp och sjud ett par min. Tillsätt vin, crème fraiche, salt, cayennepeppar och saffran. Låt koka ca 5 min.
  2. 2
    Skär laxen i kuber ca 2x2 cm. Blanda ner laxen och låt sjuda ytterligare 5 min.
  3. 3
    Servera lax- och sellerigrytan med sockerärterna och couscous eller ris.