Lax och ostspett med paprikasås
Medel

Lax och ostspett med paprikasås

🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Börja med såsen: Tärna paprikan och hacka löken. Fräs paprika och lök i oljan i en kastrull. Häll över buljongen och låt koka under lock ca 10 min.
  2. 2
    Mixa såsen slät med en mixer. Tillsätt creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Skär laxen i ca 2x2cm stora bitar. Skär osten i tärningar.
  4. 4
    Repa bladen från basilikan. Skär citronen i tunna skivor.
  5. 5
    Varva lax, ost, basilikablad och citronskivor på 4 grillspett. Pensla spetten med olja och krydda med salt och peppar.
  6. 6
    Grilla spetten på grillen. Servera de nygrillade spetten med såsen. Ris och en grön sallad passar bra till.