Lax och broccolipaj

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Smula ihop mjölet med margarinet. Häll i vattnet och tryck samman till en deg. Tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen i ca 20-30 min.
2. 2
   Sätt ugnen på 200 grader.
3. 3
   Nagga botten på skalet. Förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min grader medan du förbereder fyllningen.
4. 4
   Höj ugnsvärmen till 225 grader.
5. 5
   Koka broccolin snabbt. Låt svalna medan du vispar samman ägg och mjölk.
6. 6
   Smaksätt äggvispet med salt och svartpeppar. Skär/bryt laxen i mindre bitar.
7. 7
   Fördela broccolin och laxen i pajskalet. Häll på äggstanningen.
8. 8
   Grädda i mitten av ugnen ca 30-40 min, eller tills stanningen stelnat och pajen tagit lite färg.